Mùa hè đến, thời tiết nắng nóng làm cơ thể các mẹ bầu mệt mỏi, rã rời, sức đề kháng giảm sút nên rất dễ bị cảm nắng, say nắng nóng… Hơn nữa, do thời tiết oi bức, các dịch bệnh cũng gia tăng, vì vậy bổ sung vitamin từ các loại rau tươi sẽ giúp cơ thể tăng sức đề kháng chống lại bệnh tật… Vậy ăn rau củ gì tốt trong ngày hè.
[toc]
Rau diếp cá
Rau diếp cá chứa hàm lượng chất xơ thực vật cao, có lợi cho hệ tiêu hóa, có thể trị bệnh táo bón. Đây cũng là thực phẩm tốt cho người bị thiếu máu. Rau diếp cá còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu đờm, nên thích hợp sử dụng trong ngày hè.
Rau diếp cá còn giàu vitamin A, vitamin D và giàu protein, là những dưỡng chất rất thiết yếu cho quá trình mang thai.
Rau mồng tơi
Với dược năng là lưu thông huyết mạch, lợi tiểu, nhuận trường. Công hiệu giúp mát máu, điều hòa khí huyết, thanh lọc dạ dày và ruột, trị táo bón, chống tích tụ, trị đau mắt, sưng đau vú, huyết vận và huyết tụ. Cũng như đậu bắp, chất nhầy trong rau mùng tơi giúp nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón cho bà bầu.
Rau mồng tơi giúp mẹ bầu giảm lượng cholesterol, kiểm soát cân nặng trong thai kì. Vitamin A và flavonoid trong rau mùng tơi giúp phòng chống ung thư; vitamin C trong rau mồng tơi giúp tăng sức đề kháng, chống viêm nhiễm
Bí đao
Vị ngọt, tính mát có công dụng thanh nhiệt, tiêu thử, sinh tân, chỉ khát, là một loại quả làm rau và làm đồ giải khát rất được ưa chuộng trong mùa hè. Dân gian thường dùng bí đao để nấu các món canh thanh nhiệt, giải nhiệt hoặc rửa sạch rồi ép lấy nước uống. Thậm chí, vỏ bí đao cũng có tác dụng giải nhiệt, nhiều phương thuốc dân gian đã dùng vỏ bí đao cùng với vỏ dưa hấu sắc lấy nước uống thay trà.
Trong mùa hè, bà bầu ăn bí đao có tác dụng giải nhiệt nhanh chóng. Thành phần bí đao nhiều nước, giúp mẹ bầu bù đắp nước trong mùa nóng, đồng thời giàu chất xơ
Bầu
Vị ngọt, tính bình, có công dụng thanh nhiệt, lợi niệu, trừ thử, giải khát, là thực phẩm rất thích hợp cho mùa hè. Canh bầu nấu với tôm là một món ăn rất dân dã, nhưng lại có công dụng giải khát và bồi bổ rất tốt.
Quả bầu có thể dùng được cho cả phụ nữ mang thai và cho con bú. Nó chứa rất nhiều nước và một số khoáng chất đặc biệt. Bên cạnh đó, quả bầu cũng rất giàu chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ tế bào da khỏi tác nhân gây hại.
Nếu mẹ đang cho con bú, ăn nhiều bầu còn giúp tăng tiết sữa và hỗ trợ mau chóng lấy lại vóc dáng sau sinh.
Rau dền
Có 2 loại dền xanh và dền tía, có vị ngọt, thơm, tính mát. Với dược năng thanh nhiệt, lọc máu, lợi tiểu, an thần. Trị nhức đầu, hạ nhiệt, giúp tiêu hóa, lưu thông khí huyết, trừ nhọt lở. Đặc biệt trị sung huyết, ứ huyết và tăng huyết áp.
Rau dền chứa nhiều vitamin và các axit amin cần thiết cho cơ thể, đặc biệt có lợi cho bà bầu.
Khoai lang
Khoai lang có vị ngọt, thơm, không độc, tính mát. Với dược năng giúp tiêu hóa, nhuận trường, giải nhiệt, củ sát khuẩn. Có công năng như dây khoai lang, vì có 1 hoạt chất giống như insulin nên có thể trị đái đường. Lá khoai lang luộc ăn chữa táo bón. Củ khoai lang trị các chứng lỵ, tiêu chảy, táo bón, trĩ lậu, thương hàn.
Trong khoai lang không có chứa nhiều protein và chất béo nhưng nó lại chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như: vitamin A, vitamin C, vitamin B5, vitamin B2, vitamin B7, vitamin B3… Khoai lang là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và rất an toàn cho bà bầu.
Rau má
Rau má có vị thơm, đắng, không độc, tính mát. Với dược năng cầm máu, giải nhiệt, sát khuẩn, lợi tiểu. Trị sốt rét nóng nhiều, máu cam, thổ huyết, khí hư, huyết bạch, tả lỵ. Giúp sáng mắt, trị các chứng nhọt độc, sang lở, hốt hoảng, gan nhiệt.
Ăn rau má khi mang bầu rất tốt cho sức khỏe của mẹ và thai nhi nhờ một số lợi ích sau: giúp lợi tiểu nhuận tràng trị táo bón, chống oxy hóa giúp đẹp da tránh thâm nám, giảm stress, cải thiện tình trạng trí nhớ, cải thiện lưu thông máu huyết, hạ huyết áp, tốt cho tim mạch.
Rau muống
Mùa hè mưa nhiều là khoảng thời gian lí tưởng cho rau muống phát triển hơn các khoảng thời gian khác trong năm. Những người nội trợ nên tăng cường ăn rau muống lúc này vừa có tác dụng giải nhiệt vừa không lo sợ rau nhiễm các chất độc hại do phun thuốc kích thích.
Rau muống có nhiều chất xơ, vitamin C và tốt cho hệ miễn dịch. Nước rau muống có tác dụng giải nhiệt, hạ sốt.
