
Omega-3 được biết đến có lợi ích đối với sức khỏe mắt, tim và não. Ngoài ra Omega 3 còn có những lợi ích sức khỏe to lớn khác như: nâng cao khả năng miễn dịch, cải thiện chất lượng giấc ngủ và tâm trạng. Vậy những axit béo này đóng vai trò gì trong việc tăng cường phản ứng miễn dịch của cơ thể trong suốt cuộc đời?
Một hội thảo về tầm quan trọng của axit béo omega-3 trong việc duy trì hệ thống miễn dịch tối ưu cho mọi lứa tuổi đã được tiến hành với sự chủ trì của Giáo sư Philip Calder, Giáo sư Miễn dịch học Dinh dưỡng tại Đại học Southampton, Vương quốc Anh cho thấy:
Omega 3 giúp giảm viêm, giảm dị ứng trong những năm đầu đời
Hệ thống miễn dịch của một cá nhân phát triển qua nhiều năm, nhu cầu omega-3 của họ cũng vậy. Khả năng dung nạp miễn dịch được xây dựng trong giai đoạn đầu đời, trong đó chế độ dinh dưỡng của mẹ là yếu tố quan trọng giúp trẻ sơ sinh có một khởi đầu tích cực trong cuộc sống.
Sự xâm nhập của vi khuẩn trong đường ruột bắt đầu sớm và tiếp tục phát triển trong suốt cuộc đời của trẻ để hỗ trợ khả năng đáp ứng miễn dịch. Học cách dung nạp thực phẩm là một phần trong sự phát triển hệ thống miễn dịch của trẻ sơ sinh. Nghiên cứu cho thấy omega-3 EPA và DHA đóng vai trò quan trọng trong việc giảm viêm, giảm tình trạng dị ứng trong những năm đầu
Một nghiên cứu quan trọng cho thấy trẻ sơ sinh của những bà mẹ dùng dầu cá từ tuần 25 của thai kỳ ít có khả năng nhạy cảm với trứng hơn, ít mắc bệnh chàm liên quan đến IgE và ít dị ứng thực phẩm hơn.
Trong một nghiên cứu, học sinh Thái Lan từ 9 đến 12 tuổi uống sữa tăng cường EPA và DHA trong 6 tháng. Kết quả chỉ ra rằng những đứa trẻ ít mắc các bệnh về đường hô hấp hơn trong giai đoạn này, đồng thời số ngày bị ốm ít hơn so với nhóm dùng giả dược.
Omega-3 giúp kiểm soát phản ứng viêm
Mặc dù viêm là một phần quan trọng của phản ứng miễn dịch, nhưng tình trạng viêm liên tục có thể tác động tiêu cực đến sức khỏe