Tìm hiểu chi tiết về dầu cá, từ thông tin tổng quan đến cơ chế hoạt động và các tác dụng của dầu cá bao gồm tác dụng đã được kiểm chứng và chưa được kiểm chứng chỉ dựa trên những kết quả lâm sàng. Cùng đọc bài viết để hiểu rõ và bổ sung dầu cá hợp lý nhất nhé.
[toc]
Thông tin tổng quan về dầu cá
Dầu cá có thể tìm thấy trong cá hoặc thực phẩm chức năng. Cá đặc biệt giàu axit béo omega-3, bao gồm cá thu, cá ngừ, cá hồi, cá tầm, cá vây xanh, cá cơm, cá mòi, cá trích, gan cá tuyết, và cá bơn. Hai trong số các axit béo omega-3 quan trọng nhất có trong dầu cá là axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA)
Các chất bổ sung dầu cá thường được làm từ cá thu, cá trích, cá ngừ, halibut, cá hồi, gan cá tuyết, cá voi. Các chất bổ sung dầu cá thường chứa ít vitamin E để tránh các thuốc nhanh hỏng. Chúng cũng có thể kết hợp với canxi, sắt hoặc vitamin A, B1, B2, B3, C hoặc D.
Một số dầu cá được sử dụng như một loại thuốc được kê toa, để giảm mức chất béo trung tính. Nhưng đa phần, dầu cá được sử dụng dưới dạng thực phẩm chức năng trong nhiều tình trạng sức khỏe, thường liên quan đến hệ thống tim mạch và máu. Một số người sử dụng dầu cá để giảm huyết áp hoặc mức triglyceride (chất béo có liên quan đến cholesterol). Dầu cá có tác dụng trong việc ngăn ngừa bệnh tim hoặc đột quỵ. Bằng chứng khoa học cho thấy dầu cá thực sự làm giảm lượng triglyceride cao và cũng có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim và đột quỵ khi dùng với liều lượng khuyến cáo, vì nếu dùng quá liều, có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ.
Dầu cá cũng được sử dụng cho nhiều vấn đề liên quan đến thận.
Nhưng tác dụng được nhiều người biết đến của dầu cá là "thức ăn cho não". Vì một số người ăn cá để cải thiện các tình trạng khác nhau liên quan đến chức năng thần kinh và não như giảm trầm cảm, tâm thần, rối loạn tăng động giảm chú ý (ADHD), bệnh Alzheimer và các rối loạn suy nghĩ khác.
Một số người sử
